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2024年8月7日

占飛 忽然文化

Hi, Tea！

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上周獲資深酒店業朋友邀請吃英式下午茶，她說疫情過後，報復式消費不似預期；雖然「自助餐」屢屢在餐廳或飲食網站置頂，但實際食客人數並不興旺。 近十年來，本地酒店餐飲業界下午茶開始吹「聯乘」風，譬如以某化妝品品牌、某朱古力品牌……作靈感，融入餐單，如選對了合作夥伴，銷量可以一鳴驚人。 上周到尖東「海景嘉福 ...

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