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2024年7月10日

占飛 忽然文化

美味口訣

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煮飯仔最怕記食譜,如果不用記,即使程序多,對某些人來說如占飛,還是一個很輕鬆寫意的活動。西式磅蛋糕(Pound cake),食材以同等份量的糖、牛油、麵粉(低筋或中筋麵粉)、雞蛋混合而成;例如每樣200克,以雞蛋來說是4枚。然而,焗蛋糕都有很多先後步驟要記,像雞蛋要用室溫蛋,並要放進約50度溫水浸泡 ...

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