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2024年6月6日

單志民 單線雙情

椰菜絲

一早起來,想起日本的椰菜絲沙律,念甚,自己動手做吧。或許只有日本人,才會用椰菜來做沙律菜,西式或歐式,一般只用綠葉菜;椰菜色澤偏淡,近乎白,看上去沒勁,初接觸時,敬而遠之。 隨年漸長,人總是會變,這年下來,竟愛上這淡然無味的「白菜」。日式椰菜絲沙律,一點也不複雜,椰菜絲混入鮮裙帶菜,再拌入一些灼熟了 ...

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