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2024年4月2日

翔名生 非一般翔

煎餃

餃子,由擀麵、包起,每一口,都是食物預先調好的比例。 咬破外皮,內裏有熱騰騰滋味內餡。不用太多咀嚼工夫,集中享受那渾然天成的佳餚吧。 吃餃子,首選必是湯餃。碗中冒着熱氣昇華,未入口,湯的香味已飄至,讓人心動。 餃子湯,在以湯為重要飲食文化的香港,大放異彩地昇華。要喝湯,簡單清滾到老火湯,再精細到燉湯 ...

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