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2024年3月13日

林梓添 美味之源

長壽好兆頭 紀州南高梅

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中國傳統文化中，梅、蘭、竹、菊合稱「四君子」，當中梅花耐寒特性，在歷代詩人墨客筆下，成為獨立於雪地、滿身傲骨的象徵。 當梅花樹東傳至日本，卻寓意健康和長壽。和歌山縣出產的紀州南高梅，更是「國寶級」美食…… 日本人餐桌上必備「梅子」，市面加工食品中，除了特色梅乾外，還有梅醋、梅子糖漿、梅醬，種類多元， ...

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