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2024年1月22日

蔡偉樂醫生 腸道胃理

煮熟了就安全？

「醫生，我這兩個星期腸胃很不舒服，作嘔作悶，尤其早上起床後最嚴重。我一向腸胃比較敏感，是吃了生冷食物嗎？」 大家都經歷過吃飽吃滯，作悶嘔吐，大部分會在一兩天內好轉。最常見原因，是食物不乾淨引致腸胃炎。一般市民經常誤會，以為生冷食物才會引致腸胃炎，事實並非如此。通常大家所說的生冷食物，是未經煮熟加熱的 ...

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