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2023年10月25日

占飛 忽然文化

可可豆以外

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朱古力大家吃得多，但可可果汁飲過未？ 可可果是可可樹果實，果汁即來自果肉。至於我們常吃的朱古力，主要從可可果提取可可豆（相等於核），再經過一連串烘焙及加入其他材料而成。近年不少人以「可可豆以外」為題，研發可可樹在製作朱古力外的可能性。除可可果汁，還有用可可果肉調製雪糕和蛋糕。可可豆殼，也有商人用來製 ...

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