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2023年8月4日
鍾情於某種食物，與對某種食物有執念，是兩回事。
一個長輩經歷兩次大病，一次癌症、一次心臟血管嚴重堵塞，照道理，病癒後會稍為注重飲食。然而和他吃飯，如果點清淡的菜，會被他嫌棄。他常笑道：「我什麼都可以不吃，但煎炸肥膩的絕不戒口。」他着重美味多於健康，如果餐廳是用橄欖油煮菜，他一吃便吃得出來，然後埋怨大廚不用花生油，批評食物「有一股青澀味」。
有一次跟他去吃西餐，前菜是黑毛豬火腿、鴨胸無花果沙律、蟹肉釀墨魚卷，再加蜆肉蘑菇濃湯，主菜是煎鱸魚、意式香腸薄餅、海鮮燉飯。吃完之後，他問我和丈夫飽不飽，我們捧着肚子頻呼「很撐了」，他帶點驚訝地問：「你們整頓飯都沒吃過肉，這就夠了？」吓？沒吃過嗎？於是他又點了一小份炸豬排，作為「餐後小吃」。
與其說看透生死，不再恐懼，不如說他有一種執念──不吃過煎炸肥膩的肉類，那一餐便不算圓滿。正如飯後沒甜點，很多人總覺得欠缺些什麼。當年他患癌，據說是末期，為了最後一絲希望，走訪各地名醫，後來連一些古怪偏方都勇於嘗試，終於走出鬼門關。每當他憶述抗癌過程，都說非常痛苦。換了是別人，之後一定會好好養生，他剛好相反。或者他比其他人更能感受到世事無常，人生苦短，不如及時行樂。在奇蹟地痊癒後，更不想浪費任何一天在清茶淡飯中，決定要對得起自己的嘴巴和胃，不讓它們受委屈。
我愛煞黑朱古力，卻沒到執着的地步。平日只吃百分之八十以上的黑朱古力，但久不久吃幾顆小友送的金莎，都不抗拒。而且也不必天天吃，好幾星期沒碰都可以。這位長輩那種非吃不可的堅持，又讓人想起周慧敏。據說她曾經持續十幾年，每天必定要吃下一整條咖啡瑞士卷。他們對某種食物的依戀，或許更接近我以前在香港時那杯醒神奶茶吧！
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