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2023年7月25日

翔名生 非一般翔

小事變成大問題

晚上約了朋友,方便就在附近的小店吃碗麵。 香港地,租金貴,粗重活請人不易,難得仍然有如此方便之食,實為福地。 刀削麵,就是愛其手工瀟灑,捧着象腿般的麵粉柱,一瓢一瓢地削出,飛入沸騰湯鍋。 在濃湯中穿插粉麵的清新微甜味道。很土家,也可以很滋味。這裏在暑熱天,還有乾撈,也有冷拌刀削麵,看似清新,姑且一試 ...

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