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2023年6月15日

王建芳醫生 微言芳談

生魚生蟲

身邊的人都知道,我不喜歡生食凍食,很大原因和自己的專科有關;而我對魚生尤其有戒心,真的萬不得已才吃,因為魚生除了有細菌之外,還有機會感染一種無藥可治的寄生蟲:異尖線蟲。 異尖線蟲幼蟲住在魚的肉和內臟中,待常居宿主如海獅、鯨魚等海洋哺乳類動物捕食後,在牠們腸道裏變為成蟲。人類進食有異尖線蟲幼蟲的魚後, ...

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