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2023年5月22日
「醫生，我甩咁多頭髮，係咪要食多啲乜嘢？」美荷幽幽地問我，心痛地向我展示一堆頭髮，她來看我之前在地上撿的。
同樣的問題，幾乎每個來看病的人，也會想到飲食。因此，也會有人問：「醫生，我要唔要戒口？」然後可能有人會搖頭指正：「西醫唔講戒口。」
西醫講不講飲食？當然講。要不要戒口？當然要，問題關鍵是，應戒則戒。
頭髮，其實反映我們過去一段時間的生活習慣，脫髮周期，也反映脫髮疾病的病理機制演變。
一條頭髮，由頭頂開始，長到耳朵頂部，大概要一年；長到腮部位置，大概要兩年；長到肩膊，約三年，頭髮生長，是一個緩慢也漫長的過程。
因此，我們每天生活的分分秒秒都會壓縮、反映、記載在「頭髮記憶」中。所謂頭髮記憶，就是其構造、生長情況及脫落周期等。當然，有人聲稱能從頭髮發現疾病或重金屬中毒等，這都未得到醫學證實。
頭髮與飲食有關，是一定的。要造成脫髮，或明顯影響髮質，則要相當長期或巨大的飲食改變才能造成。
有些人選擇生酮飲食，或長期偏食某幾類食物，時間過長，都能引致脫髮。這類病人，有些因不良飲食，引致營養不良，有些是飲食減肥過程中，對身體造成衝擊，誘發休止期脫髮。
也有另一個極端，就是厭食的病人，由於心理因素，茶飯不思，引致另一種個人形象打擊：一方面脫髮，然而全身長出幼毛。
另一批病人，以男性為主。體能鍛煉、進食增強肌肉餐單，導致蛋白質太多，或者進食大量動物肉類，也會誘發脫髮，可能與動物餵飼時使用激素有關。
健康飲食，就是定時適量均衡飲食，疾病少些，頭髮也健康些。
作者為皮膚及性病科專科醫生
[信健康] 均衡飲食防脫髮，專業資訊可分享！【更多健康資訊：health.hkej.com】
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