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2023年5月3日
單看里斯本Time Out Market的照片，便知道這個所謂美食廣場只是放了長枱木凳的普通Food Court。與陌生人同桌共膳，更要被迫聽別人高談闊論。我好奇來看，聽說米芝蓮餐廳LOCO的行政主廚Alexandre Silva和ALMA的Henrique Sá Pessoa都在這裏開業，可惜食物放在托盤上，清潔人員就在背後推着垃圾桶抹枱整理，印象大打折扣。
Time Out生活雜誌自從出版業走下坡，便開始拓展旅遊及飲食指南，在2014年把里斯本Mercado da Ribeira菜市場其中一半改建為Time Out Market，集合40多家食肆，另一半仍保持賣海鮮、肉類、蔬果和鮮花。它的建造歷史其實很有代表性，象徵着葡萄牙300年來的貿易發展，首先是十八世紀里斯本作為非洲和巴西進出口樞紐，須要一個固定地方給商人做買賣，Ribeira Velha Market因而誕生。1766年里斯本經歷大地震，國王King José頒令把市場搬到河畔Cais do Sodré現址，規劃近一萬方米面積用來重建，主要供應活魚。所以市場以鋼鐵作為支架，當時內部中間有清水通道，保持食物新鮮，改善衞生情況。有些像我這樣的遊客，想專程來看一座既古雅亦具前瞻性、有利民生的建築物，現實卻是Time Out雜誌慣用的黑白風格，所有食肆宣傳版設計一式一樣。
這裏快餐似的食物也不便宜，一個賣相不佳的黑毛豬火腿芝士三文治售18.5歐羅，海鮮餐更加昂貴。入口處有家賣家品的小店，連肥皂、香薰價錢也比Castelbel系列高出三分一。只要走出市場往附近的Praça Dom Luís I街角，有家歐陸情調的Brilhante餐廳，或到Segundo Muelle吃秘魯菜，四周還有林林總總的素食、有機餐廳和咖啡店，環境舒適多了。
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