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2023年5月3日
世上總有比楊過更癡情的人。楊過可以默默地等小龍女十六年，而在日本，有二萬零三百八十七人（現在應該不止）比他更有耐性。他們在網上訂購了一款手作「天使麵包」，由於下單人數太多，而麵包師傅只有一位，官網寫明「要等十七年才能送到」。
以為是宣傳伎倆。想在網絡上製造話題，故意語出驚人，然後令大家一窩蜂去訂購，到時候又說是為了大眾利益，增派人手做麵包，讓大家提早收到，不必再等十七年云云。
原來不。關西電視台派記者去採訪這一間位於鐮倉的手作麵包小店（其實也不能稱為「店」，因為麵包只作網絡販售，師傅在自己家裏做，做完送出去），問街坊鄰里，人人都知道這是事實。記者找到一個顧客，她比較幸運，九年前下的訂單，當時預購的人沒現在那麼多，所以才等了九年，終於收到了。她下單時還未結婚，收到麵包那天，她大兒子已經七歲。
天使麵包不過是一條普通白麵包，售價也不特別貴，一千三百日圓。它之所以令人願意花十七年去等待，據吃過的人形容，是它的蓬鬆感。它像棉花般無法用刀切成平面，然而吃下去又很實在，並非輕飄飄。
師傅對製作麵包超級認真。每晚在凌晨一時開工，因為這個時間的氣溫最穩定，室溫和揉麵糰的水之溫度，只要配合得好，就可以做出超乎想像的蓬鬆感。師傅有一本筆記，寫下不同室溫要配哪一個溫度的水。此外，用什麼鹽，揉麵糰時間和力度，都十分講究。他還堅持用小烤爐去烤麵包，因為麵包受熱較均勻。做一條麵包需時四小時，每日頂多只能做四條。所以二萬多張訂單，等十七年也很合理。
這位麵包師傅本來是職業單車手，因為意外受傷結束單車生涯。
他太太記得他喜歡做麵包，便半鼓勵半強迫他每天製作麵包，當作物理治療。在無心插柳下，開展了另一段更有滿足感的人生。
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