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2023年4月27日

占飛 忽然文化

山旮旯開麵店

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讚岐烏冬於二戰後,隨着四國對外交通開發,才慢慢蓬勃起來。六十年代中期開始,香川縣出現特有自助式烏冬店。從1970年起,擁有數種菜單的店舖才相繼出現。 1988年,瀨戶大橋開通,同年明石海峽大橋接通,分別連接岡山縣、京阪神地區和香川縣,旅客能從陸路而來,令讚岐烏冬銷情與日俱增。重要的是,八十年代末香川 ...

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