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2023年2月13日
上周六相約了舊同學Rachel到倫敦，交換一下法庭情報。Rachel吃素，提議到諾丁山Westbourne Grove一家以植物性、無麩質見稱的餐廳Farmacy。它在2016年開業，最出名之處是創辦人Camilla Fayed的父親，就是Harrods百貨公司舊老闆Mohammed Al Fayed，與戴安娜王妃一同死於車禍的Dodi Fayed是她哥哥。
許多英國人對這些名門之後、明星及模特兒發起的「素食者」標籤特別苛刻，於是為了避免誤會，素食者會再釐清自己的飲食為vegan、organic、plant-based，或者gluten-free等，但籠統的clean-eating潮流則備受爭議——一度受網民愛戴的「Delicious Ella」，便因忠實粉絲過分執着於食材和體形，教人導向厭食症和健康食品癡迷症（orthorexia）。Camilla Fayed解釋餐廳Farmacy的構思，也是覺得食物像醫藥一般，有治療身體的效用，所以選了跟藥房Pharmacy同音的名字。
我對新派餐廳沒抱任何期望，結果食物水準果然糟透。Rachel選的Falafel Waffle夾餅是燒焦了的豉油顏色，賣相倒胃口。我的Farmacy English Breakfast包括了像嘔吐物的豆腐渣、罐頭番茄醬拌豆、烤乾得像紙皮的jackfruit ribs（難以翻譯，請讀者自行上網參詳圖片），已擱置成室溫，不帶任何味道。這些食材似急凍了好幾個月，沒可能是farm-to-table，不見得健康。我當天有點頭痛，不識趣地叫了8.6英鎊的London Sunset奶昔，應富有菠蘿、藍莓、香蕉、椰子水的天然養份，可惜裝載的玻璃小奶瓶份量不夠三口。Rachel不予置評，我便回家找到一篇《衞報》文章 I pray I never eat here again，食評家Marina O'Loughlin貼切地形容Farmacy為「Beautiful restaurant, lovely staff, horrible, bull**** food」。假如這種餐廳創辦人把公關宣傳費、倫敦高級地段的租金等投資到廚房，做出好吃的食物，便不會經常被人揶揄為偽裝者了。
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