早春食療

立春後，氣溫不低也不高，然而相對濕度則明顯升高；早春，春寒料峭，乍暖還寒，只要稍欠注意，很易患上傷風、感冒。中醫認為，注意飲食有助強身抗病。

道教書籍《雲笈七籤》云：「春氣溫，宜食麥以涼之，不可一於溫也，禁吃熱物。」意謂春季宜少吃過於辛溫燥熱的食物。

春，五行是木，對應肝。中醫認為肝主疏泄、調達，可以調節人體一身氣機；而木的特性是生發、向上生長。春天萬物生發，是一個陽氣升發的過程，所以春季肝當令。肝性喜疏達調暢。外界環境變化會導致肝氣的不舒暢、不調達，這時就會出現肝氣鬱結、肝陽上亢等情況。肝氣鬱結的主要表現之一是喜歡嘆氣。適當運動、注意情緒調節、別急躁、適度調節飲食，都有助改善不適。

肝最愛在人入睡時才工作，所以長期捱夜的人就沒有給予肝臟適當工作的時數。日久，必然影響到體質。

肝具有調節氣血、調暢情志、疏理氣機的作用。中醫認為春與肝相應，早春時養肝、護肝得法的話，整年的健康也會好。春季養肝應包括飲食、起居、鍛煉和情志四方面。