2023年1月31日
Han叮囑我,在波士頓過喜慶節日,最好先到超級市場買些食物,不然餐廳店舖大部分放假休息。他感覺到我沒有stock up的意識,像當上了哥哥的角色說:「讓我帶你到Central Square的韓國超市H Mart。」
H Mart是美國最大的亞洲超市連鎖店。我知道這個名稱的原因,是去年《紐約時報》選出的一本暢銷書名為Crying in H Mart。作者Michelle Zauner的母親是韓國人,嫁給了美國父親。她25歲時母親不幸因癌症去世,所以書中第一句寫道:「Ever since my mom died, I cry in H Mart.」她在韓式伴菜(banchan)的雪櫃前,會想到母親烹調的豉油烚蛋和白蘿蔔湯;冰格裏的現製水餃皮,令她回憶起母女倆包餃子的情景;看到幾十款紫菜更觸景傷情,因為她再不需要打電話回家,詢問母親喜歡哪個牌子的紫菜了。
繁忙時間到H Mart人多擠迫,根本沒辦法停下來自憐,哭也不能靠邊站。環境氣氛更是喜氣洋洋,顧客懷着喜悅的眼神選擇薄切和牛、在海鮮檔前挑選活魚,韓國年輕人像親善大使般向美國朋友介紹各樣零食,職員則不停在旁邊補貨。超市前有餐廳和麵包店,色香味俱全。它把幾十年不變、愈來愈落後的亞洲超市形象改頭換面,這裏燈火通明,通道寬闊,貨品種類新鮮上乘,每件明碼實價,而不是以低價入口劣質的工業合成食品,靠暗淡光線想騙人買走快到期的舊貨。原來H Mart的H代表Han Ah Reum(韓亞龍),被翻譯為滿載而歸,還包含了一種躺在懷抱之中的溫暖和關懷。比較起倫敦唐人街超市內的陳年菊花晶和硬得像磚頭的冰凍肉類,大倒胃口,「Crying in 龍鳳行、泗和行」只因想快點離開。
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