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2022年10月1日

柴人 兩個墟

以甜作結

甜品迷朋友問我愛不愛吃甜品?我答……不算特別愛吧。

我肯定不是那種每一餐都必定要吃飯後甜品才心息的人,但如果有得吃,除非真的太飽啦,通常也不抗拒。朋友聽後便笑說:這樣還不算鍾意甜品?我不懂回答。

中西甜品我都吃。天寒地凍的日子,吃一碗番薯糖水,吃後,真有種暖意走勻全身的感覺,只是嫌坊間賣的番薯糖水,實在太甜。

有些甜品,有時間性,也有一些,四季皆宜,例如芝士蛋糕。我所指的,不是好多年前曾經興起的那種日式芝士蛋糕,那一種,我只會形容為偶然沾上幾滴芝士味的海綿蛋糕,放進口裏,感覺虛得很。

我會吃的是,硬淨的那一種。曾經有段時間,在屋企附近的超市找到一款放在冰櫃的盒裝芝士蛋糕,不太貴,買一盒,便可以分成四件,分四餐飯後享用;但有時忍不住口會一次過吃兩件,而且這種情況經常發生。

外出吃飯,若有甜品附送的話,通常會選藍莓芝士蛋糕。其實不過像是在紐約芝士蛋糕上加了藍莓,但就因為加了這些藍莓,感覺更好味,也似有種調和、減膩的作用——如果只是一件純粹紐約芝士蛋糕,吃到三分二已覺得膩。

其實也愛吃Tiramisu和Brownie,只是前者比較難在一般餐廳吃到,後者呢,則要有雪糕和Cream伴着吃,罪惡感太濃厚。唯獨藍莓芝士蛋糕,輕易吃到,水準一般也較穩定,小小一件已滿足我的甜品癮。

有時會想:為什麼要吃甜品?甜品一定不是正餐,也絕對不能充當正餐(所以從來不會去吃那些甜品自助餐),吃固然可以,不吃?也不會有任何問題;而我們總是愛吃飯後甜品,除了為食,也可能因為——每一餐,開心也好不開心也好,至少,都能以「甜」作結。

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