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2022年8月23日
香港2022年的暑假特別短，學子下周又要開學了，恤衫、校裙燙好未？1920年來港創辦的民新製衣廠（三德校服公司前身），不知不覺傳到第四代，第三代黃介予屬爺爺輩，第四代是女兒黃若安，還在讀大學的外孫女林霖尚未畢業，對校服舖的未來已有一番大計……
「三德」名字特別好記，黃介予哈哈笑道：「啲人唔識，叫親我都係三德和尚！哈哈！我說我們不是拜神，我們信教的，三德就是信德、望德、愛德。從汕頭到香港都是信天主教，一直是教徒來的。」原來，綉花和抽紗是潮汕傳統手藝，好早已暢銷海外。
香港人都知道「大地」校褸和三德校服等大名，但知不知大部分校服公司也來自潮汕？「我阿爺1920年從汕頭來港設廠（民新製衣廠），為港九學校和百貨公司供應校服。最早在何文田開山寨廠，請十多個工人，送去北角、九龍城，還有上海街的李家園（百貨）。」
至於「大地」，光只做學生褸已成龍頭，三德用的是七重天那種絨，當時名字叫民新。「我們恤衫、西褲的料都是進口的，因此成本比其他牌子貴。到今天都是入外國貨，再寄上東莞的廠房製造。」76歲的黃介予笑嘻嘻地說。
既童工亦太子爺
他自小不好讀書，小學畢業就落三德幫手，個個叫他太子爺，他自己也承認：「我從來沒給其他人打工，需要錢就從店內收銀機取錢，的確是太子爺！不過，我也像童工，掃地、抹窗等雜務都是我包辦，爺爺又不會支人工，所以太子爺其實得個名。」
三德過往不做門市，到上世紀六十年代才在牛頭角下邨開店。「有人說你們自己做校服，何不自己賣呢？於是，牛頭角下邨一落成就有三德了，光在牛頭角這地區都扎根六十多年，而如今搬到同區的觀塘道307號也已有20年。你數一數？1920年到今年，有100多年歷史啦！」
可以說，三德校服陪伴香港學子成長，黃介予在店內見盡時代變遷。「以前做校服好好做，款式不多，不外乎白恤衫、灰西褲、白色反領運動衣和白短褲，往往換個校章就可以，但現在很多學校都有特別設計，店舖的存貨量和成本都大增。」
在八十年代經濟起飛之前，家長原來很捨得給孩子買校服，「家長出手都很闊綽，甚至以穿別人的舊校服為恥，同學也多不肯穿。最近幾年不同，很多家長都私下交換校服。」也許是環保意識提高，也許是廣告所言：養個細路要幾百萬！
近年社會運動和新冠疫情下，校服公司的生意也大受影響，「2014年到現在生意都很難做，受疫情下停學的影響，幾乎少足足一半生意。學生不用上學，何須添置校服？」往年暑假是旺季，今年卻冷清得多，這與移民潮和收生不足也有關。
時代在變，創意無限的黃介予，始終是一副真金不怕洪爐火的本色。自他擔任第三代老闆，六十多年來新主意多多，比如首創出年曆卡、小巴車身及黃頁賣廣告，甚至自己創作廣告口號：「三德校服公司，係你最信賴嘅校服公司。」
香港校服不是太傳統就是設計單一，黃介予說：「由爺爺、爸爸時代的接單來做，後來有學校反映想有新款式，於是我就去日本買校服回來參考，當地最潮的水手裝設計，就是我引入香港的！」可見，三德為香港校園增添更多色彩。
誰人當家誰話事
男生也許不曉得，原來女校裙傳統得一個插袋，又是黃介予開創兩邊插袋設計。「我無意中聽到有學生說：『唉，得一個插袋，擺得包紙巾！』於是，我馬上動腦筋改設計，結果全香港只有三德的校裙有兩個袋！」黃介予滿足地說。
三德在內地設廠也是他的神來之筆，「朋友在東莞的廠幫忙加工，後來發現效益不錯，就索性上去自己開廠。於是，我們原本在深水埗的廠在八十年代就改為於內地設廠。」他們先後在順德、東莞開廠，如今工廠仍有三十多名工人。
香港校服公司會向學校投標，但黃介予一點也不緊張。「就算被搶走合同，客戶只要摸過三德校服的料，就知道哪家好，很多學生還是會回來找我們買。合同不過一年而已，如果第二年失去合約，手頭的存貨就變成死貨，無人問津。」換言之，校服公司最怕聽到「殺校」。
做生意除了講創意，最重要的是質素和信譽。「阿爺教落，生意要穩定，要賺到錢必須信譽好，過去要大賣廣告，但現在基本上沒有必要，因為已經建立起口碑。」不過，偶爾還會遇上幾個麻煩客戶，但還是本着「以和為貴」的原則。
「我們不設試衫服務，往往提醒客人回家洗完澡再試，一個禮拜內可換貨。有些客明顯穿洗過，新衣有新衣的味道，我們一聞就知，但客人還是堅持要換，甚至大吵大鬧起來，為免影響其他客人，最後還是換給他。」黃介予說。
黃介予兩個兒子中學就去澳洲和台灣讀書，多年來的得力助手女兒黃若安，如今是店舖的第四代掌門。記得筆者邀約訪問時，黃先生說這個要問「老闆」，然後才喊黃若安出來。誰當家誰話事，這是三德一家的傳統。
爸爸是太子爺，黃若安也是太子女。她說：「我也從來沒給人打過工！自小在店舖幫忙，爸爸一早讓我接班，因為哥哥不知如何營運這檔生意。」兩個哥哥一個在澳洲做眼鏡生意，一個在台灣做廣告，家族生意讓女兒接手。
家裏開校服店的女生，自然有最漂亮的校服。黃若安甜絲絲地回憶說：「我一直有5條裙子，一個禮拜燙衣一次，我愛美！就算是不用燙的料，我都喜歡燙到有骨。然後，冷衫呢，每隻色一件。哈哈！」
工作與生活平衡
一旁的黃介予很痛錫女兒，不斷讚她孝順有生意頭腦，黃若安笑道：「我有生意頭腦的，小時候已拿校服回學校賣，同學說：『你的冷衫不錯』，我說：『你要什麼碼？叫爸爸拿給你！』」她更佩服爸爸的創意，「他夠膽想，也夠膽做，然後又OK！」
有得必有失，黃若安每逢開學都忙到飛起，「印象最深刻是，8月31日個個學生都興奮，終於可以跟久違的同學見面，我就全日在店裏幫忙，客人忙於買新衫開學。那個晚上我最忙，自己的功課還沒整理好，自己的校服還沒燙呢！」
一代有一代的價值觀，頭三代三德老闆年終無休，黃若安一接手就平衡生活與工作，「過去日日開門，到我接手後一年放假十多日，營業時間由9至7，變成10至6，周日休息。」所以，近年他們全家經常出外旅遊，這在過去是難以想像的。
然而，三德校服公司一櫃一架都是黃介予設計的，包括可以移動的貨櫃，「它們可以隨意被推動，移到兩旁就可以開Party！」黃介予自豪地說。難怪，澳洲的兒子叫他過去住幾個月，結果他一個月就跑回香港，「心掛掛店舖啊！一家人一起做生意，多好玩！」
10年前，一場大風大雨一度令店舖水浸，損失十多萬。黃介予如今回想還甚心痛，「外面的帆布被吹倒，水湧進舖內，變成水塘一般！我回來一看，大件事……」最糟糕是那次保險也賠不了。哪個家沒有風風雨雨？最重要是齊齊整整，所以，黃介予還是一臉幸福。
三德校服公司小檔案
始創年份：1920年
來自：汕頭
老闆：黃介予、黃若安
口號：係你最信賴嘅校服公司
撰文：吳雄
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