2022年5月21日
當住在跑馬地的朋友告訴我,那裏的竹園,好像要結業了之時,我楞了一楞,然後就悵然若失,有點接受不了。
或算是某種best kept secret吧,很多人都不知道,跑馬地竹園和其他的竹園是有點不同的,起碼雙雙和幾位嘴尖老友深覺得如是。如我告訴你,此店做得最好的一道菜是魚翅,你怎會相信,想必怪叫:「神經病,識唔識㗎,人哋最出名係芝龍呀!」但信我,它做的潮州翅可能是全香港最好的。吃了近二十年,錯不了。還記得是2003沙士那年開始,有人推銷一蚊一隻雞,它賣120蚊左右(近年好像加到近300元)一碗潮州翅。有次經朋友介紹吃過,真正驚為天人,碗仔細細,魚翅份量下的好足好慷慨,更重要的是那無敵湯底,又甘又香又濃,點睛的豬油香撲鼻而來,當時就驚嘆道,這一碗翅,做得比所有潮州店都好!
從此,久不久心癮一起,或者幾時做得太辛苦,忽然想慰勞一下自己,就會去跑馬地食碗靚翅,加盤芝士龍蝦跟法包。美食當前,舉筷大嚼,三扒兩撥便吃個碗底朝天,自覺把所有失意冤屈都吃進肚子裏,活着好像還是挺好的,於是明天又一條好漢,挺直腰板上班去。憶竹園此情此景,你問我,一定比去Amigo更療癒。
但千頭萬緒都搞不通為什麼,我的意思是為什麼要選擇今刻離場。沙士捱得過,2019都捱得過,第一二三四波也捱得過,怎麼偏偏這次一放寬就放棄?以為還有機會再吃一碗解解相思,卻不知失去了就是失去了,原來好多事都不似預期。
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