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2022年1月20日

目目 兩個墟

米芝蓮的鹹魚白菜

穿着整齊白色恤衫的侍應,徐徐放下了正在播放的林子祥《分分鐘需要你》精緻海洋風音樂盒,上面則擺放着餐前第一道小食「鹹魚白菜也好好味」。半月形脆薄的外層釀入絲絲鹹香的餡料,上方加了幾片翠綠小巧的白菜嫩葉。一口一件,一次過滿足視覺、聽覺、味覺上的享受。這首陪伴着港人成長的經典金曲,原來主廚Vicky曾在婚 ...

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