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2021年10月28日

林創成 嚮往發呆

魚蛋和牛丸怎樣來

陽曆九月時,中秋節晚上,遙祝身處英國的朋友陰曆八月十五快樂,他們傳來一張照片頗令我驚訝。照片顯示,歡度佳節的豐盛晚宴是打甂爐,食材竟然包括大量海鮮和港人傳統的魚蛋和牛丸等等,堪稱神奇。 那些年在英國讀書的日子,記憶中沒有見過鮮活的魚類和貝類,有的只是超市賣的急凍貨,烹調方法離不開煎和焗。魚蛋和牛丸? ...

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