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2020年12月12日

占飛 忽然文化

比利時特產

皮爾斯一直有產品出口到世界各地,只是新冠疫苗格外引人注目,又或者大家對這座小市鎮認識不多而已。占飛甚至看過報紙報道,稱美國從芝加哥運送疫苗到比利時的布魯塞爾,也難怪有這樣的美麗誤會,輝瑞可是鼎鼎大名的美國藥廠。

杜威啤酒始創於1887年,創辦人是尚萊昂納摩格(Jan-Léonard Moortgat),不過第一次世界大戰前已銷路不佳,兒子阿拔特接手酒廠後,看到蘇格蘭埃爾啤酒(Ale)大受歡迎,於是1918年親赴蘇格蘭遍訪行家,除了獲得酵母菌,又請教大學教授,才創造出今天的杜威啤酒。

杜威啤酒本來叫勝利啤(Victory Ale),顧名思義是慶祝一戰獲得勝利,直至1923年一次酒品展銷會上,一名補鞋匠可能是飲多了兩杯,以致發起酒瘋,以荷蘭語讚嘆:「這真是魔鬼一樣啊!(This is a real Duvel!)」Duvel即是英文Devil之意,阿拔特靈機一觸,就以此作為啤酒的名字。

皮爾斯以疫苗和杜威揚名天下,然而比利時又何止如此?該國的化工產業、石油產業、化學產業等十分發達,世界最頂尖的公司都在當地設置廠房,包括埃克森美孚等,此外還有美國食品加工企業嘉吉(Cargill)等等。

最明顯的例子是可口可樂,該公司在比利時的安德列治設有研發中心,近年超級市場出現迷你版可樂,原來正是比利時研發中心所創,原意是希望消費者飲得有節制,飲得健康一點,那才真正稱得上可口又可樂。據悉,該中心有70多名專家和科學家在工作,每年創造出400多款新產品,當然,並非所有新產品都在香港找得到。

撰文 : 占飛

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