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2019年7月26日

黃靜美智子 人情味濃

重視用餐體驗

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法國餐廳Le Pan位於九龍灣,走Fine Dining路線,除了菜式配搭出眾,也十分重視服務質素。餐廳經理張雷(Fagin)由開業便工作至今,他表示:「在服務方面,Fine Dining最重要是重視細節,微細如桌布的輕微污漬,或是客人的一些微小動作,都要細心留意,例如注意到客人欲起身去廁所,便立即 ...

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