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2019年5月2日

林創成 嚮往發呆

牛雜四個胃

牛雜是本地街頭之平民美食，從小吃到大，五臟六腑都吃過，只是未領教也沒有勇氣品嘗那道名震江湖的牛歡喜。日後有機會的話，定必試一試意大利的牛肚包（Lampredotto），或曰「鬼佬牛雜三文治」，據說是佛羅倫斯不可多得的傳統佳餚。 從小吃到大，不代表「從小便相識、大便情更濃」，有些關於牛雜的問題始終困擾 ...

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