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2017年1月12日

占飛 忽然文化

尼采的食物哲學

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「知否飲食有何道德影響?有沒有食物的哲學?」提出這兩個問題是尼采。在他之前,可能沒有食物的哲學,但現今討論食物的哲學的著作已有不少。可惜,大多數讀得人摸不着頭腦,連羅蘭巴特(Roland Barthes)的《牛扒與薯條》一文也不例外——什麼「薯條是法國性的飲食符號」(La frite, chips, ...

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