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2016年9月22日

吳雄 訪談錄

百階CEO黃水晶
奄尖DNA成就飲食王國

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「己所不欲，勿施於人。」孔老夫子的話傳了好幾千年，有的人早就把它刪掉，有的人卻知而不為。百階（香港）的行政總裁黃水晶（Pauline），用這8個字經營飲食集團，從一罐粒粒橙、咖啡，到日式餐廳連鎖店，屹立25年。 Pauline是奄尖的食客，高要求下做出高質素飲食集團，但與母親的奄尖相比，她還差很遠。 ...

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