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2016年6月17日

班哥 班哥有食緣

吃饢不醉

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班哥有一習慣,每次回珠海和酒友們豪飲前一定光顧一間穆斯林餐廳,先買「饢」來吃,所費數元,但吃後再飲酒非常有用,不會那麼易醉,屢試不爽。我的朋友亦有樣學樣,比吃什麼解酒丸、牛油之類更管用。原來饢是一種起源於波斯的發酵薄餅,和印度的烤餅很相似,都是用一種特製的烤爐烤製而成。這種烤坑像一個倒扣的寬肚大水缸 ...

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