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2016年1月28日

梁淑意 美酒聖經

法籍白葡萄沙瓦涅

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認識葡萄品種絕對是一件充滿趣味的挑戰,因為就算你花盡心思去了解某一個品種:念了點書,去了葡萄園,喝了點酒,你還是覺得那葡萄有些神秘事未被發掘,因為葡萄種植和釀酒把品種特性顯露,同時亦有可能引發你不熟悉的風味出來。即使品嘗我們經常遇到的主流葡萄如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、切拉子( ...

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