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2024年11月15日

余錦賢 香港脈搏

大閘蟹直送香港擬設預檢制 細節待釐清

今年品嘗大閘蟹的金秋時節進入尾聲。也許心水清的食家都知道，本港市面上的大閘蟹，不少都是經南韓、日本，甚至馬來西亞等地「遊埠」，再轉運香港的飛機貨，運輸成本高，價格較貴，新鮮程度亦較遜色。事緣8年前食安中心驗出江蘇太湖大閘蟹樣本致癌二噁英含量超標多達5倍後，內地大閘蟹便沒有再直送本港。 本欄上月提到， ...

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