2023年9月18日

難跟深圳鬥平香港吸客須精品化

特區政府察覺疫後市道不景，上周四（十四日）高調推出「香港夜繽紛」活動，敲鑼打鼓，舞獅助興，期望藉此讓沉寂的夜間經濟活起來、動起來。另一邊廂，深圳市發改委於翌日（十五日）公布《深圳市關於促進消費的若干措施》，提出二十一項措施涉及優化消費環境、鼓勵汽車消費、支持住房消費、壯大服務消費、便利港人消費。深圳在全市打造十個以上港人旅遊消費服務示範街區，鼓勵各區整合優化轄區優質旅遊資源向港澳遊客發放旅遊消費券。

財政司副司長黃偉綸日前在電台節目中承認，內地與香港有競爭，但他認為這不是「零和遊戲」。黃偉綸又說，不應只比併兩地消費的價錢：「鬥價錢鬥贏咗都未必着數，香港始終係成本相對較高嘅地方。」行政長官李家超則於昨天（十七日）到元朗落區之時表示，疫後港人回復喜歡旅遊、喜歡出外的生活習慣，要務實去面對這一趨勢，強化香港自身吸引力來促進消費。

談到競爭，深圳目前肯定是勝方。入境處數字顯示，七月逾四百五十二萬人次經陸路北上，南下的內地訪客人次為一百七十四萬；八月北上人次激增至接近六百萬，南下訪客雖升至三百萬，但北上的數目仍比南下多一倍。港人赴內地旅遊消費蔚然成風，政府怎樣誘發留港消費意欲自然是莫大挑戰。與此同時，李家超和其他高官還該絞盡腦汁，看看如何吸引訪港旅客，否則「香港夜繽紛」恐怕只能像煙花綻放短暫光芒，成效無法持久。

深圳的優勢是物價相對便宜，吃喝玩樂都划算，而且選擇多，此乃港人北上的最大動力。黃偉綸說得對，香港不能鬥平，畢竟租金和薪酬等成本開支無法壓下來。香港要競爭，必須走一條與深圳不同的精品化路線，好讓港人和旅客皆樂意支付不便宜的價錢，換取高質素的享受。以食肆為例，香港既然被譽為「美食天堂」，那麼吸客之道就該憑精品化的美食誘惑之，就算是茶餐廳之類的平民食堂，亦應精益求精，尋常如咖啡奶茶還須多花巧思用心沖泡。

有人建議覓地開辦夜市，交通便利的選址固然是關鍵，不能重蹈啟德郵輪碼頭的覆轍，惟即使選址對了，夜市的內涵也該精品化，以免被譏諷為新瓶舊酒的「大笪地」。新辦的夜市可以鼓勵商販經營創意產業，例如售賣獨一無二的手工藝作品，夜市裏面也可以舉行流行音樂會，利用勁歌熱舞吸引遊人駐足，創造氛圍，從而帶動他們前往各攤各檔消費。

除了夜市，特區政府需要積極多辦大型公眾活動，十月復辦煙花滙演是好的開始。新春花車巡遊在二〇二〇年停辦前，每年吸引數十萬本地市民及外來遊客沿途觀賞，對於刺激經濟起到一定作用。旅發局決定明年年初一復辦新春花車巡遊，誠屬幸事。然而，復辦之餘，也要增辦，政府能不能搞搞新意思，額外再辦幾場別開生面的大型公眾活動，就看官員們有沒有足夠的智慧和魄力。

財政司司長陳茂波在網誌表示，上周宣布的一系列活動，只是「香港夜繽紛」的首階段項目，會繼續吸納社會意見，加入更多元化和具新意的選擇。他說外圍經濟環境未如理想，本地市道面對不少挑戰，需要以「組合拳」方式，在不同範疇和層面、借助不同時節的特色和氣氛，釋放潛在需求，為市道帶來更多新的催化劑和動力。陳茂波強調，對內需要加大力度提振市道；對外需要加強國際層面的聯繫和交往。除了「請客來」，還要積極「走出去」，親身向外國政商界介紹香港在金融、科技，以至其他範疇的新發展和新機遇，也希望藉這些機會釐清一些偏見和誤解。

提到內需，不得不儆醒的是香港人口老化問題。疏爽的消費族群通常以青年和中年為主，可是香港的人口結構愈來愈多長者，若要實現立法會議員張宇人的願景「老人家和孫女去蘭桂坊劈酒」，政府和業界必須為長者提供各式各樣的誘因，譬如六十歲以上折扣優惠。

北上多，南下少，香港跟深圳鬥平絕對不是辦法，扭轉局面唯有依靠質素取勝。食不厭精，膾不厭細，精品化路線才是香港吸客的良策。