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2023年8月19日

人言人語

信有前景惟人才難尋

James的餐廳品牌在灣仔起步,今年3月正式進軍名店林立的中環,主打中東以西和北非Maghreb地區的獨特香料與煙熏風味美食;Maghreb由非洲北部阿爾及利亞、突尼西亞、利比亞及摩洛哥組成,其阿拉伯語意為「日落之地」或「最西疆界」,區內擁有豐富的古阿拉伯烹飪基礎,並融合地中海與非洲特色風味。 至於 ...

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