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2019年6月7日

紀曉風 獨眼香江

港人做節捱貴豬 疫情倘持續肉價難回落

上水屠房受非洲豬瘟影響封閉5日消毒後昨復運作,同時實施「日日清」,昨共約2000活豬運抵,本地內地各佔約半,趕及今日端午節應巿;但昨日每擔平均批發價達2300元,與首次「禁豬」復售後翌日睇齊,巿民過節要捱貴豬,加上內地因豬瘟供應減需求增,預計本港未來一年仍受豬瘟影響,就如之前禽流感令活雞漲價,要「畀多啲錢」才能吃到一啖鮮肉。

上水屠房昨開始實施「日日清」,即所有運到活豬要在24小時內屠宰;食衞局局長陳肇始就實行「日日清」,感謝業界合作配合,當局往後會繼續檢視實行情況,會請教專家如何加強生物保安,並會同業界繼續商討。被問到措施是否為「掩眼法」,令病豬在病發前被屠宰,減少政府再全面撲殺或在檢疫上可省工夫,陳予以否認,並指措施可令屠房有時間清空及清洗,可大大加強檢疫的生化措施效果。

傳兩成供港場爆個案

根據食環署昨晚最新數據,今日有2012頭活豬趕及端午應節,包括內地1030頭,本地982頭,每擔(即100斤)平均拍賣價2300元,最高3100元,最低1900元。陳肇始回應稱恢復供應初期供應量可能較以往低,會繼續與內地保持緊密聯繫,務求可提供穩定供應。

對於有活豬業界向傳媒爆料,指17個供港的廣東豬場爆發非洲豬瘟,佔供港豬場約兩成,且附有名單。但食環署昨回應稱至今並無接獲內地通報有關疫情,如有豬場受影響,該等豬場則不能出口活豬供港。

就近期本港兩宗非洲豬瘟個案,署方指港府已即時通報內地有關當局,現正就有關豬隻的感染源頭進行流行病學調查,涉事的兩個豬場分別位於湛江及梅州,至今均未有活豬供港。

主婦為煲湯 貴一倍照買

兩次豬瘟引致屠房停運及合共停售豬肉13日,本港爆發豬瘟,會否令豬肉有如之前爆發禽流感致活雞價格飆升?老紀昨日在觀塘街市,有主婦花100元買了一斤煲湯豬肉,她說平時只約50元,貴了一倍。現時每隻重兩三斤活雞售價逾200元,活牛肉也多次加價至每斤零售價均逾百元,如今連豬肉價也飆升,基層巿民想吃到一啖鮮肉,就要付出昂貴價錢。

鮮肉大聯盟理事凌偉業預計未來一年,本港仍不時受非洲豬瘟疫情影響,內地供港豬隻數量不穩定,促港府多與內地溝通,履行滿足供應本港農產品的承諾。

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