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2018年5月29日

梁守肫 天圓地方

定界猶如煮佳餚

筆者童年時常見母親輩每日忙於買餸煮飯。事必要分別買薑葱配料,組成各盆各碟的餸菜。當時尚未有超級市場,不同的配料、魚、肉必須從不同的檔口購買,材料多是原裝形式,未經人手加工修摘。主婦們回家後還要按着各種魚、肉及配料的特性,自行取捨斬切才可蒸煮上碟。 這情景本是當年的生活常態,及至後期演變成為超級市場, ...

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