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2014年11月12日

馬挺.東京 世界風

壽司二郎 壽司逸話之九

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「握空氣」——「壽司二郎」是這樣說明他如何捏壽司的。 我一位中國同事,受國內「壽司通」朋友之託,拿一本中文版介紹小野二郎的書去找他簽名。好容易在地鐵銀座站地下的一角,找到了二郎的店,可已經下班了。夥計說:「我們『老爹』從來不給人簽字……」但正在吃飯的二郎聽到出來,卻很爽快地簽了。同事說:「我不知道二 ...

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