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2023年10月3日

李思齊教授、研究員文芊 中藥世家

秋吃山藥養生

秋天,宜多吃山藥,有抗秋燥、潤肺養胃等功效。山藥,有「神仙之食」、「小人參」等美譽。據載,慈禧太后在清朝光緒六年九月,因嗜食油膩肥甘,致消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、悶悶不樂。太醫診斷其為脾胃虛弱所致,開出「健脾糕」,當中便有山藥。處方:茯苓、淮山、芡實、蓮子、苡仁、扁豆、麥芽、藕粉,各2両,共研細 ...

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