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2022年7月22日

單志民 單線雙情

炸物

食油,無論份量多少,乃每天必須,避免不了。最新公布的食油測試,原來不少都帶着各種污染物,真正乾乾淨淨的,50款中只有3款。 唉,驟眼,頗為可怕。不過,消委會報告說,用家宜留意食油的營養價值,而不僅是其污染物或致癌物含量,這就較為務實。 食油中含三類脂肪,分別是飽和、單元不飽和,以及多元不飽和脂肪酸。 ...

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