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2019年12月5日

班哥 班哥有食緣

中港城鬼馬美食

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珠三角的美食傳統,中山可說是別樹一幟,它沒有順德的精巧細作,沒有廣州的奢華排場,但中山的飲食文化是典型的水鄉美食和中西結合的僑鄉飲食風尚,其中的石岐乳鴿便很有代表性。約300年前香山(中山)人已經飄洋過海到海外謀生,旅居海外華僑很有鄉土觀念,更把一些外國優良鴿種和本地鴿雜交,經幾代進化,變成聞名中外 ...

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