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2019年8月19日

林依純 星級餐廳

法亞創意旅程 保育菇菌饗宴

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中國著名的人生智慧格言集《菜根譚》,是一本糅合儒家中庸、釋家出世和道家無為的人生處世法則,書名取自宋朝汪信民:「人就咬得菜根,則百事可成。」明代作者洪應明以菜根之清苦歷練,來比喻人世滄桑後磨練的超逸品格;以菜味比作世味,須培本固根,才能成就人生。最近於中環開設的法式餐廳,就以ROOT(根菜)命名,將 ...

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