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2019年4月12日

班哥 班哥有食緣

好蔡館好菜式

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踏入三四月,班哥又有好食緣,阿一真徒名廚基哥交遊廣闊,在他安排下品嘗了一回精采難忘的精品潮菜。 「好蔡館」位於廣東道和太子道交界的舊房子群中,毫不顯眼,但「廟小菩薩大」,小店舖面賣的是一般潮州小菜,但更精采是在穿過舖面進入後巷再上數級樓梯的包廂,是另有一番天地。小包廂只能做一圍枱12人,但菜式不跟傳 ...

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