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2018年6月1日

梁淑意 美酒聖經

柔雅小清新──布爾岡氣泡酒

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大家愛喝酒，可以是因為歷史、文化或風氣；愛喝氣泡酒，倒不需要理由，大概單純的認為對口味便令人信服。市面上含氣泡飲料多不勝數，除了個別天然有氣泉水、經發酵的啤酒及氣泡酒之外，氣泡可以經由人工加壓加入。氣泡酒和啤酒歷史悠久，到了十八世紀，出現人工加壓，把水溶性二氧化碳加入液體的含氣泡飲品，至今面世超過2 ...

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