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2015年11月21日

陳春燕 美食教煮

秋冬進補好時機 零負擔補身素食

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雖然才剛感受到一點秋意,但不知不覺間原來立冬已過,節氣上正式踏入冬季。立冬補冬是中國人的傳統飲食習慣,而中醫亦有秋冬養陽一說,以抵禦寒冷的天氣。不過現代人口味愈來愈重,營養補充食品又漸漸流行。加上天氣依然反覆,現在進補反而應以清淡為主,避免「補過頭」。相比起大魚大肉,何志強師傅就利用多種菇菌炒製成一 ...

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