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2015年9月9日

唯靈 飲情食趣

花雲芙蓉雞

「金針雲耳紅棗蒸雞」和「蒸水蛋」,都是司空見慣的家常風味菜, 把兩者合而為一便頓成一新口味的佳餚。 這是最近在中環新同樂吃到的可喜妙饌,以其在菜牌上但稱為「花雕雲耳蒸醉滑雞」似覺平平無奇,道不出箇中妙處,便向老朋友「太子英」建議,不妨稱之為「花雲芙蓉雞」。 「金包銀絲腸粉」取價88元,是區區每來必吃 ...

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