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2016年2月2日

紀曉風 獨眼香江

云爾錄 : 理大熒光針驗甲醛省九成費用

理大研發出一種熒光探針,可快速測試食品中甲醛的含量,更令成本大減九成。 理大應用生物及化學科技學系副教授黃文健說,若食品中有甲醛,在紫外光燈照射下,熒光探針會呈現不同深淺的熒光藍色,憑肉眼可知道食品中的甲醛含量。使用有關科技測試,每次少於30元,比傳統檢測方法便宜九成,而且一小時可即場檢測10個食物 ...

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