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2024年4月5日

大師姐 食家講場

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小時候是上世紀五十年代,家有順德工人,她們是兩姑嫂,笑姐梳起不嫁,煮得一手好菜。除了笑姐懂得煮菜,家父對食亦極有要求,每逢在外面吃到好菜便吩咐笑姐試做。我們屬於中等家庭,因着成員眾多,一圍枱不夠坐。每餐餸菜不多,大約4款吧,大大碟的,還有滾湯,夏天多數有蔬菜或瓜果滾肉片湯,冬天則有紫菜肉片湯,每道菜 ...

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