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2023年2月28日

Walter Kei 食家講場

澳門精品川味(下)

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澳門餐飲世界大致分兩大類:本土葡菜和順德菜,在其他賭業集團未進入市場前,「葡京」食店代表了澳門最精細味道,在「日麗」飲早茶、「Joel Robuchon」吃法餐,已是最高級的餐飲享受。現在澳門博彩業競爭大,賭場旗下食店必須尋求突破。澳門永利手上有3張王牌,譚國鋒主理的「永利宮」粵菜,有固定捧場客。張 ...

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