2022年6月21日
本地亦有不少餐廳以蛋包飯作為賣點,當中有本地薑亦有過江龍,深受不少老饕歡迎。
香港創新口味
於天后及元朗開店的「生原創」蛋包飯,為本地的人氣專門店,約有10款可供選擇,部分口味創新,如冬蔭功、墨汁海鮮等,有紅有黑有綠,賣相吸引。
新加坡過江龍
屬新加坡過江龍的「Tamago-EN」,店中以日本沖繩食材製作菜式,其蛋包飯的蛋皮夠嫩,飯粒以牛油及雞肉做成,醬汁有洋葱汁燉牛肉、海鮮番茄忌廉、明太子三文魚忌廉,較多元化。
東瀛地道品牌
來自日本九州的L.D.K. by Ufufu Café,屬和洋料理店,提供多款和洋菜式,當中蛋包飯便屬半生熟類型,飯粒以茄汁炒香,配漢堡扒及燒汁,是經典日本口味。
撰文:區佩嫦
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