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2022年6月9日

林艷虹 幼小學府

雅惠國際幼兒幼稚園 培養獨立自主孩子

現今小朋友受盡長輩、傭工貼身照顧,嬌生慣養,衣來伸手,飯來張口,自理能力大多差強人意。有見及此,雅惠國際幼兒幼稚園新增烹飪及生活技能課,教導及提升幼兒的自我照顧能力,建立其滿足感、自信心和責任感,為日後人生奠下基礎。

究竟雅惠國際如何培養孩子獨立自主?袁淑敏校長親自講解「授人以魚,不如授人以漁」之道:「小朋友入到校園,第一件事就是要自行脫鞋。」看似簡單的動作,原來要家長或傭工配合,放手讓孩子自己去做,一方面訓練寶寶的小手肌,同時培養其自理能力。

「在老師引導下,會給小朋友時間去慢慢嘗試,直至完成動作。」袁校長表示這是第一步,走進課室後,小朋友要再自行穿上另一對乾淨鞋上課。

想小朋友「入得廚房出得廳堂」,其實可從小培育,袁校長去年增設烹飪及生活技能課,逢星期五是烹飪班,老師教小朋友基本煮食技巧。「例如搓麵粉做麵包、輪流煮公仔麵、煎雞蛋等都是非常生活化的事,在安全爐具和老師指導下,小朋友很投入,感覺好玩之餘,也學到新技能。」

至於生活技能課更實用,袁校長舉例:「老師請小朋友在家中帶來一些衣物,教他們把污糟衣服清洗乾淨,又教他們分辨衣物底或面,學會摺衫。」課室裏設有廚房備料區,老師在枱上準備好清潔液、百潔布,以及使用過的煮食工具,讓小朋友學習清洗碗碟餐具。

「他們做得有板有眼。我們希望家長給孩子學習做家務機會,在課堂以外延續下去。」

蘇豪餐廳學點菜

學校位於西灣河蘇豪區,鄰近海濱和鯉景灣休憩花園,各式各樣餐廳食店林立,地理與社區資源啟發袁校長許多創新念頭。

「我們按不同主題,為小朋友設計各種有趣活動,譬如去年有個主題為意大利,老師帶領小朋友到附近西灣河蘇豪區餐廳,享用意大利美食,並由學生點菜,起初小朋友都很害羞,慢慢才嘗試開口與侍應交流,是一個不錯的生活學習體驗。」

由於鄰近公園和網球場,為學校提供戶外活動空間。「有時帶小朋友到公園散散步、寫生或做藝術創作。」意想不到的是,小朋友還有機會學打網球。袁校長笑說:「是的,學校對面正是一個偌大網球場,我們預約好場地,就帶小朋友出去玩,PN未必夠力打,但會教他們握球拍、拋波。」

 

試穿消防員制服

要數最受小朋友歡迎的活動,就是邀請消防員到校教防火知識。「他們最開心莫過於試穿消防員制服,相當可愛有型。」袁校長笑言,消防員救火救人正面形象深入民心,兩個月前有位傭工姐姐送小孩回校時,誤按了紅色防火鐘,一隊消防員瞬間到達校園,小朋友見到很興奮。

學校校舍不大,有3個課室,鄰近鯉景灣,區內有不少韓國人、日本人及外籍人士居住,因此學生多來自這三類家庭。「學校大約六至七成為外籍學生,包括香港出生的外籍人士,他們由PN讀到K3,便跟隨哥哥姐姐升讀鄰近的KIS(Korean International School,韓國國際學校);也有些例子是家人短暫來港工作,為孩子報讀半年,然後離港,所以每月都有新生加入或離開,如有學額,小朋友隨時可以插班。」

袁校長表示,新生入學不需要面試,但建議家長預約帶小朋友參加school tour,看小朋友喜不喜歡學校、了解上課流程、接觸老師。學校設有上午班和下午班,每班最多16人。

問到疫情下有否影響學校收生或出現退學潮?袁校長坦言:「幾個月前,很多日本、韓國學生隨家人回國,有兩三成學生退學。與此同時多了學生來報讀,譬如有家庭準備移民,就安排孩子由本身學校轉來這裏讀書,因為近屋企。而且差不多每天都有家長查詢學額,甚至上星期報名,今個星期上學。」

袁校長看起來很年輕,臉上掛着親切笑容。「我在香港出生,有3個姐姐,於一個熱鬧家庭長大。在加拿大讀小學,再回港入讀國際學校,然後返加拿大完成大學學位,跟着便隨家人回流香港。第一份工是在learning center教小朋友英語拼音,從而愛上教育工作。」

其後,她加入雅惠國際幼兒幼稚園,2015年在調景嶺分校(已關閉)負責行政與教學,放工後進修。「記得修讀PGDE(學位教師教育文憑)時,自己懷第一胎,讀校長證書時懷第二胎,雖然兼顧讀書和工作,但我很享受,不覺得辛苦。」她的兒子今年7歲、女兒5歲,都是讀國際幼稚園。

「在加拿大讀書印象深刻,那裏有很大的公園,我常與朋友踏單車和玩,因此亦期望小朋友擁有愉快童年。很多人喜歡happy school,我們一直保持平衡,讓小朋友邊玩邊學,也是這裏家長的期望。」

雅惠國際課程以英國EYFS(Early Years Foundation Stage,早期幼兒基礎階段)框架為本,校內有兩位老師是英國人,相當熟悉課程。「起初以遊戲為主,吸納家長意見後,我們增加了學術元素,例如製作多了工作紙給小朋友做,讓家長知道孩子學了什麼。」

袁校長表示很注重良好家校關係:「我們有手機應用程式EVI Family App,由老師拍照,每周會上載課堂上的照片於互聯網,父母可以看到孩子在校內情況。最特別是每個小朋友有各自的成長小冊子,名為My Learning Journey,老師定期記錄學生表現,將報告交給家長。」

為減低老師工作量,用多點時間備課,袁校長後來更新內容。「由寫報告形式,轉為按指標評分,再加評語,定期更新派發給家長帶回家細閱,讓他們了解小孩在學校內的發展進度,也讓老師在家長日詳盡講解,畢業後成本小冊子送給學生留念。」

另外,學校也邀請家長協助自己孩子班別的工作或帶領活動,例如教手工、整曲奇餅,讓家長加深了解孩子在課堂的表現。「疫情前有親子活動,包括由家長準備特色小食,去到鰂魚涌公園野餐,互相分享。」

為了給予家長機會認識學校、與老師溝通,以往曾舉辦交流活動,如學校旅行、學校嘉年華,較特別的是「課程之夜」,真是非一般幼稚園體驗。「家長放工後,邀請他們在學校度過一個輕鬆、很chill的晚上,學校提供紅酒、白酒和小食,讓家長們聯誼交流。」

三成學生讀兩間

學校採用雙語教學,有兩位英國籍老師,另有一位來自南非及一位本地的。「我對師資的要求,最重要是有愛心、有耐性,教年幼小孩先要自己享受,才會開心。」

每逢老師請假,袁校長就親自代課,她最難忘是過往在調景嶺分校教書時,有位內地小朋友起初一句英語都不懂。「於是放學後,我要他多留半小時,教他英語拼音、讀故事書,他很乖,亦用心學習。後來調景嶺分校關了,他寧願跨區都要來這邊讀書,今年畢業,英文大有進步,將升讀國際學校,媽媽很開心。」

另有一位同樣來自調景嶺的PN班墨西哥學生,也選擇在西灣河繼續學業。「他去年畢業,入讀國際學校,本身性格文靜,非常勤力,父母不懂中文,他靠自己在學校慢慢學中文,終寫到完整句子。」

她表示學校有三成時間教中文,老師會準備簡單中文給外籍學生,主要教認字、簡單句子,不會強迫小朋友寫字。「也有家長要求增加中文課,因為想入讀本地學校,銜接小一中文,所以安排小組閱讀、寫作,周六回校溫習。」

學校地方雖小,但師生情濃。「有時員工放假,我會幫小朋友換尿片。」袁校長笑說,未試過有小朋友在這裏讀書唔開心。「每年許多暑期班學生上完課後,不想回到原校,反而選擇報讀我們的下午班。目前下午班有三成學生報讀了兩間幼稚園,主要是高年班,都喜歡這裏開心的學習環境,其次是學好英文。」

回顧過去,她最難忘每年的畢業典禮見證小朋友踏上人生新一頁,亦感恩和家長成為好朋友。

「最記得以前Learning Center的學生送的畫,畫了心心寫着I love you,我一直保留,不捨得丟。有些外籍家長即使返回自己國家,一直主動聯絡分享相片和近況,這份情很難得。」作為職場媽媽,袁校長親力親為教子女:「買了很多書籍如《十萬個為什麼》和子女閱讀及互動。」

她公餘時於社區中心做義工,教低收入家庭小朋友英語拼音,打好語文基礎。

性格開朗、樂觀的她,充滿陽光活力,自言不罵孩子:「可能幼稚園工作常見小朋友,令人正面開心。」

 

 

撰文:林艷虹

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