2021年2月26日
以下是有關生酮飲食的一些最常見問題和答案。
1)可以再吃高碳水化合物嗎?
可以。重要是在開始時大幅減少攝入碳水化合物。經過2-3個月後可以再吃碳水化合物1至2天,然後返回生酮飲食。
2)會失去肌肉嗎?我可以通過生酮飲食來增肌嗎?可以吃多少蛋白質?
任何飲食法都有可能會失去一些肌肉。針對增肌,可以高蛋白質攝入法,以每餐總卡路里攝入量的35%作為上限,並要視乎訓練日誌調節碳水化合物的攝入。其實假如只針對增加肌肉為目標,有其他更容易控制的飲食法選擇。
3)如果經常感到疲倦或虛弱該怎麼辦?
首先嘗試低碳水化合物飲食,讓身體適應一至兩周,再嘗試將碳水化合物控制在總卡路里攝入量的5%。生酮飲食還可能改變體內的水份和礦物質平衡,因此在餐食中添加額外的鹽或服用礦物質補充劑可能有幫助,另外補充劑如中鏈三酸甘油脂(MCT oil)或外源酮(Exogenous ketones)也可能有幫助。
4)聞到尿液有水果味,為什麼是這樣?
由於尿液在酮症中產生的副產物所致,沒有壞處。
5)呼吸有異味,怎樣解決?
是常見的副作用,常漱口或咀嚼無糖口香糖。
6)聽說酮病非常危險,真的嗎?
人們經常將酮症(ketosis)與酮症酸中毒( ketoacidosis)混為一談。前者是自然的,而後者僅發生在不受控制的糖尿病中。酮症酸中毒是危險的,但生酮飲食中生產的酮症完全正常而且健康。
7)我有消化問題和腹瀉,怎樣解決?
這種常見的副作用通常在3至4周後消失。請多吃一些高纖維的蔬菜,補充劑-鎂也可以幫助便秘。
為了充分讓生酮飲食發揮功效,必須將碳水化合物的攝入量限制在每天50克內並吃大量高脂食物。生酮飲食對超重,糖尿病或希望改善代謝健康的人極為有用,儘管生酮飲食法對健康有很多益處,但不是每個人都適合,對於希望增加大量肌肉或體重的運動員相信不太適合;假如看官不喜歡高脂食品,但十分喜愛碳水化合物,那麼相信難以堅持;素食者原則上也用不着生酮飲食。生酮飲食也可以在短期內使用以幫助減少脂肪並改善健康狀況,然而需要嚴格遵守紀律。
作者為認證體適能教練
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