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2021年1月1日

大師姐 食家講場

一年的總結

艱苦的2020年已過,祝各位有個美好的2021年,相信終有一日疫情可被控制。回望去年,有苦亦有甜,感謝一直得我主眷顧,絕大部分時間過得不錯。2019年3月做了身體檢查,包括婦科檢查,結果是沒有癌症,估不到12月底竟有子宮癌,還是很兇猛的clear cell carcinoma,還好,是第一期。立即做了手術,切除子宮、卵巢、輸卵管、盆骨及大動脈淋巴,一個月後傷口差不多完全復元,過了新年,年初六便開始我的化療旅程,做6次,每隔3星期做一次。7月底、8月初曾與讀者分享我的抗癌治療旅程,以為整個療程只需7個月便完成,原來直至今日還有一些餘波。

腫瘤科醫生用了兩種化療藥,其中一款是紫杉醇。還未開始做化療,腫瘤科關醫生已給我一些有關兩種化療藥的資訊,化療期間會有多種身體不舒適,如骨痛及神經痛,但沒有提及會有皮膚敏感。哈哈,中獎了,竟然皮膚敏感,是好少見的。關醫生為防止有事,立即安排我入院,找來皮膚科醫生給我診治,亦因為皮膚的問題每一次化療也需要入院三日兩夜。估不到皮膚敏感醫了足足10個月,每隔幾日便需要見皮膚科醫生,也不知期間吃了多少類固醇,只知道化療期間的6個月內增磅16公斤,是肥腫難分!吃了差不多6個月的營養餐單,至今搣甩10公斤,還要繼續努力呢!

8月初另一件事發生了,因無知而搞到背後近脊骨的三十多年脂肪瘤發炎有膿瘡,痛足幾星期,要做Ultrasound 及MRI,結果在9月底需要入院4日注射特強抗生素及清除膿瘡。還記得在醫院的幾日,皮膚科醫生每朝來給我清理傷口,第3日,他問我清洗傷口時痛不痛?雖然真的很痛,我回答說:「阿Q精神,今日比昨日痛少一些。」醫生即說:「阿Q精神,你的脂肪瘤消失了,不需要做手術呢!」現在情況已穩定,再沒有皮膚敏感,下星期見皮膚科醫生,希望也是最後一次。

兩個多月前化療的不良反應已減低了好多,皮膚敏感已減弱,血壓開始正常,可以減藥,婦科醫生及腫瘤科醫生再次為我檢查,一切正常,只剩下腳板還有少許麻痹。以為痛楚已遠離我,竟然還是有下文。兩個多月前開始有肩周炎,右手較為嚴重,中醫師給我做了幾次針灸但沒有功效,只好停止。據中醫師說無論用什麼治療方法,除非打類固醇,否則需要多個月才能復元。

有3位朋友曾因乳癌而化療,相繼也有肩周炎,一位現在還繼續在養和醫院做物理治療,另一位去年痛了9個月。不想再用類固醇,醫生亦不建議繼續吃強力消炎止痛藥,怕影響腎臟,只好繼續每星期做兩次物理治療。直至今日,每晚因肩周炎痛醒幾次,睡眠質素下降了,但痛楚的嚴重性這兩星期亦減低了,謝謝我的3位物理治療師。

思念孫兒

已有11個月沒法與女兒一家團聚, 還好有FaceTime,可以日日「見面」。真的很想念俊俊,他這個年紀一年不見,肯定是長大了許多。今年其實是得的多,失的少,繼續是個幸運兒。姨甥兼契仔秉忠整整一年「滯留」在港,與他見面之多是過去10年的總和。他與太太Agnes常常給我驚喜,除了一次Staycation,不停送來小禮物兼大禮物,有新鮮出爐的菠蘿包,Arabica咖啡豆、咖啡壺、美顏用品及儀器、舒服的上衣和手袋,是多不勝數,還陪我在家睇張曼玉和梁朝偉於20年前拍攝的電影《花樣年華》,張曼玉的旗袍在20年後看,還是這樣的美!

疫情沒有現在這麼嚴重時,秉忠有時會帶兩三位好朋友來我家吃飯,其中一位是早前在本欄介紹過的酒癡兼美食家大S。吃飯前的兩三日便告訴大S當晚的菜式,好讓他備酒。大S會帶多支酒來配每一道菜式,閒閒地便是8到10支。哈哈,不知為何,大S的酒多數不會令我眼光光睡不着呢!膽子大了,又見大S這樣精心地備酒,開始好奇,想知道他配酒的心路歷程,又可能與酒的緣份到了,於是每次也飲些少,尤其是戒了酒的R小姐細聲對我說「應該飲這支酒」時,便一於從命。10月底時,請大S每次幫我寫篇「酒菜配」,他竟欣然答應,每篇也有千多字,有時還有打油詩及藏頭詩,相信從此我的家宴紀錄會更上一層樓,每道菜式應與那些酒會最合配,謝謝大S!

有大S,當然也有位細S,但他很低調,不想我在文章中提及他,但需要講。細S久不久便會送來他的拿手西式甜品,亦有咖啡豆,今年還設計了兩副紅色眼鏡給我!

另外,2020年是我的陳皮豐收年。

還有這麼多人的愛錫,感恩。

 

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